Articles populaires – Chez Mademoiselle Gourmandise

17 septembre 2013

Clafoutis aux Abricots

Voici la recette du fameux clafoutis, j'y ai rajouté des abricots mais on peut également mettre d'autres fruits: pommes, cerises, poires. L'idéal serait des fruits de saison. Un peu d'histoire pour manger moins bête: le clafoutis est une spécialité du...

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Tags: Clafoutis, abricot, gâteau

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12 octobre 2013

Marbré vanille/chocolat

Bon, mon marbré est assez foncé, car ma quantité de pâte au chocolat était plus importante que celle à la vanille. Si vous voulez qu'il soit clair, faites 2/3 de pâte vanille et 1/3 de pâte chocolat. Vous pouvez le faire avec les enfants, les mesures...

Posté par Mlle Gourmandise à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Vanille, Marbré

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8 octobre 2013

Angel cake

Bonjour, voici le fameux gâteau des anges, pourquoi ? Tout simple parce qu'il est léger et moelleux. On peut le déguster nature, avec du caramel ou de la confiture, idéal aussi lorsqu'il nous reste sur les bras plusieurs blancs d'oeufs et qu'on ne sait...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Blancs d'oeufs, ange

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11 octobre 2013

Tarte renversé Pommes/miel

Bonsoir, je vous propose une tarte à l'envers, si vous aimez pas le miel, c'est aussi délicieux sans, et puis si vous aimez pas les pommes, vous pouvez aussi les faire avec d'autres fruits en préférant ceux de saison ou alors sans aussi mais il vous restera...

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Tags: Tarte, Miel, Pommes

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12 octobre 2013

Le Cheval en chocolat

Voici comment faire le cheval présent dans la recette du château de princesse , pensez à vous y prendre plusieurs jours avant (3 à 4 jours). Vous pouvez également varier avec différents chocolats, la technique reste toujours la même. Ingrédients pour...

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Tags: Chocolat, Princesse, Cheval

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13 octobre 2013

Financiers aux poires

Un dessert que je fais souvent lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs, dans ceux-là, j'ai rajouté dans la pâte des petits morceaux de poires et rajouter dessus quelques traits de chocolat noir. Car chocolat + poires = j'adoooooooore !!!!!!!!!!!!!!! Préparation:...

Posté par Mlle Gourmandise à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, Poires, Financiers

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24 novembre 2013

Palets Breton

Ces derniers jours, je vous ai proposer plusieurs recettes à base de blancs d'oeufs, en voici une avec des jaunes d'oeufs. Voici la recette des palets bretons, un de mes biscuits préférés, trempez dans du lait, hmmm un délice. Préparation: 10 min Cuisson:...

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Tags: gâteau, Beurre salé, Palets Breton

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15 septembre 2013

Oeuf brioché

Vous ne savez pas quoi faire ce soir ? Voici une recette express: une brioche, un oeuf, de la crème fraîche et le tour est joué ! Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients pour 4 personnes: -4 petites brioches -Une noisette de beurre -4 oeufs 8...

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Tags: Brioches, crème fraîche, Oeuf

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13 septembre 2013

Chouquettes

Voici une de mes recettes préférés: les chouquettes maison, j'adooooooooooooooore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Une fois qu'on maîtrise la pâte à choux (qui n'est pas aussi compliqué qu'on le pense), on peut diversifier les recettes: choux à la crème, éclair...

Posté par Mlle Gourmandise à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, Chouquettes, Sucre

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22 septembre 2013

Naans à la Vache qui rit

Le Naans est un type de pain indien, le plus souvent à base de fromage. Me restant de la Vache qui rit, j'ai tenté d'en mettre dans ma pâte à naans. Résultat, c'est léger, aérer, ça change de la baguette de pain traditionnelle, on sent légèrement la Vache...

Posté par Mlle Gourmandise à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Naans, Pain, Vache qui rit

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21 septembre 2013

Brioches individuelles

Aujourd'hui je vous livre ma recette de délicieuses petites brioches. On peut les faire la veille pour le petit-déjeuner du dimanche matin. A déguster nature ou avec de la confiture. Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 5 personnes: -450g...

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Tags: Brioches, Confiture, Petit-Déjeuner

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22 septembre 2013

Mille Feuilles de Petit Beurre

Voici une recette de mille-feuilles ultra rapide à faire. J'ai remplacé la pâte feuilletée par des Petits-Beurres, et utilisé de la mascarpone pour la crème. A faire à la dernière minute sinon la crème ramollie le biscuit. Préparation: 10 min Ingrédients...

Posté par Mlle Gourmandise à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Mascarpone, Petit-beurre

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24 septembre 2013

Pain perdu gratiné

En fan de pain perdu sucré, j'ai voulu testé le pain perdu version salé, et ben je n'ai pas été déçu, un vrai régal. Vous avez déjà tenté ? Qu'est ce que vous mettez dessus ? J'aimerai en faire d'autres, mais je ne sais pas encore à quoi. Préparation:...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, Pain de mie, Pain perdu

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25 septembre 2013

Oeuf au plat

Bonjour, voici la recette de mon oeuf au plat, bon vous allez me dire que tout le monde sait faire un oeuf au plat, il n'y a pas besoin de recette, il suffit de casser un oeuf dans un poêle et hop c'est prêt ! Du coup, j'ai voulu faire une recette un...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Oeuf, Comté

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5 octobre 2013

Feuilletée Saumon/Brocolis

Voici une recette que j'ai faite pour changer des papillotes de saumon que je fais habituellement. Je pensais qu'un feuilleté par personne n'allait pas être assez et au final c'est assez copieux. Vous pouvez l'accompagne d'une salade verte si vous avez...

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Tags: Feuilleté, Brocolis, Saumon

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26 septembre 2013

Ananas Vanillé

Voici une recette express pour le goûter de vos loulous, si vous avez une boite d'ananas au sirop sous la main. Préparation: 2 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: -Une boite d'ananas en rondelles -Une noisette de beurre -2 sachets de sucre...

Posté par Mlle Gourmandise à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Goûter, Vanille

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29 septembre 2013

Palmiers olives et gouda

Feuilletés très rapide à faire pour les apéros en famille ou entre amis et en plus bien meilleur que les traditionnels gâteaux apéritifs ou chips !! Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour une vingtaine de palmiers: -1 pâte feuilleté -60g...

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Tags: Olives, Gourda, Palmiers

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30 septembre 2013

Cigarettes

Voici une recette de cigarettes qui ne sont pas nocives pour la santé !! (enfin, si on est raisonnable tout de même !!) Parce qu'on risque vite d'en devenir accro !!! Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour 4 personnes: -100g de beurre -150g...

Posté par Mlle Gourmandise à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs d'oeufs, Cigarettes, Sucre glace

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30 septembre 2013

Fondue au Babybel

Ce soir une recette pour les fadas de Babybel comme moi, une fondue au Babybel, j'ai goûter et c'est trop trop bon !!!!!!!!!!!!!! Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -200g de Babybel -16 pommes de terre -180g de lardons fumés -Une tablette...

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Tags: Babybel, Lardons, Pomme de Terre

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5 octobre 2013

Oeuf cocotte

Plat du soir, bonsoir ! Voici la recette de l'oeuf cocotte, une recette trés rapide, et toujours aussi bonne. Celui-là est classique mais il existe de très nombreuses variantes (avec des poivrons, du bacon, du fromage...), j'en ai d'ailleurs déjà mis...

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Tags: crème fraîche, Oeuf, Cocotte

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9 octobre 2013

Sablé Petit poisson

Bonjour, une petite recette de goûter que les enfants vont adorer. Vos petits chefs cuisiniers en herbe pourront même vous aider à les préparer. J'ai mis des amandes pour les écailles mais vous pouvez trouver d'autres aliments (fruits confits...) Préparation:...

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Tags: Sablés, enfants, Amandes

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13 octobre 2013

Palmiers au Nutella

Une recette de goûter, ultra rapide, il suffit d'avoir un pot de Nutella et une pâte feuilletée. On peut aussi faire ces petits palmiers avec seulement du sucre ou de la confiture. Préparation: 5 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour 4 personnes: - Un...

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Tags: Nutella, Palmiers, Pâte feuilletée

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14 octobre 2013

Clafoutis aux cerises

Bonjour, je vous avais déjà fait partager des recettes variantes de clafoutis, une salée et une sucrée. Voici la recette du véritable clafoutis avec des cerises. Très rapide à faire pour le goûter de nos chères têtes blondes par exemple. Un peu d'histoire...

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Tags: Clafoutis, dessert, Cerises

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25 octobre 2013

Tarte Chocolat/Fraises

Une petite recette tarte chocolat/fraises, bon il est vrai que ce n'est plus du tout la saison des fraises, je l'ai faite cette été, je n'avais pas encore eu le temps de vous la mettre. Du coup, je profite de la panne de mon four pour prendre ce temps....

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Tags: Chocolat, Pâte feuilletée, Fraises

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20 octobre 2013

Gateau aux blancs d'oeufs

Voici une recette de gâteau rapide et simple, à faire lorsqu'il vous reste des blancs d'oeufs et que vous ne savez pas trop quoi en faire. Vous pouvez le déguster aussi bien avec une crème anglaise, que de la confiture ou du coulis. Préparation: 15 min...

Posté par Mlle Gourmandise à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Beurre salé, Blancs d'oeufs

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