Chez Mademoiselle Gourmandise

7 novembre 2013

La sauce Carbonara

La sauce carbonara: Pour un repas du soir, vite fait mais avant tout bon, voici la recette de la sauce carbonara pour accompagner vos pâtes. Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: -150g de poitrine fumé ou de lardons-20cl de...

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Tags: Pâtes, Lardons, Sauce, Carbonara

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6 novembre 2013

La pâte brisée

La pâte brisée: Voici la fiche-recette de la pâte brisée, facile à faire et idéal pour les bonnes tartes maison. Préparation: 15 min Attente: 45 min Ingrédients pour une pâte: -250g de farine-125g de beurre-1 jaune d’œuf-Du sel Dans un saladier, verser...

Posté par Mlle Gourmandise à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Pâte Brisée

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5 novembre 2013

Le velouté de moutarde

Le velouté de moutarde: Et voici ma fiche-recette du velouté de moutarde, que je sers généralement avec une viande froide. Préparation: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: -2 cuillères à soupe de moutarde-1 cuillère à soupe de mayonnaise-1 cuillère à...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, moutarde, Huile d'olive

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5 novembre 2013

La sauce Bolognaise

La sauce bolognaise: Pour la fiche recette du jour, je vous livre ma recette de la sauce bolognaise, qui est un pur délice avec des pâtes. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: -150g de steak haché-2 gousses d’ail-1 bouquet...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, Pâtes, Sauce

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4 novembre 2013

La Mayonnaise et ses variantes

La mayonnaise et ses variantes: De la mayonnaise en veux-tu en voilà! Je vous présente la fiche-recette de la mayonnaise, suivi d'autres sauces ayant la mayo comme base: Aïoli, Cocktail, Verdurette, ainsi que des mayos parfumés idéal pour l'apéro. Préparation:...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, Aïoli, Cocktail, Sauce, Verdurette

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4 novembre 2013

Le gâteau de riz

Le gâteau de riz : Voici ma recette du gâteau de riz maison pour cette nouvelle fiche-recette. Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Ingrédients pour 4 personnes: -12 morceaux de sucre pour le caramel-1 litre de lait-14 morceaux de sucre-2 verres de riz-3...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Lait, Caramel, Riz

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3 novembre 2013

La pâte à crêpes

La pâte à crêpes : Je vous livre dans cette fiche-recette, mes secrets pour une bonne pâte à crêpes, facile, rapide, et délicieuse. Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 15 crêpes: Mélangez: 250g de farine 1cuil à soupe de sucre 2 sachets...

Posté par Mlle Gourmandise à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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3 novembre 2013

La crème patissière

La crème pâtissière: Hop, cette fois-ci, je vous donne la fiche-recette de la crème patissière. N'hésitez pas à me contacter si vous voulez une fiche d'une recette qui est sur le blog ou même d'une que je n'ai pas encore mise. Préparation: 10 min Cuisson:...

Posté par Mlle Gourmandise à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Crème pâtissière, Jaune d’œuf

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2 novembre 2013

Les Pancakes

Les pancakes: Je vous présente la recette des pancakes à servir avec l'accompagnement de votre choix: confiture, sirop d'érable ... Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour 4 personnes: -6 cuillères à soupe de farine-6 cuillères à soupe de...

Posté par Mlle Gourmandise à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes

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2 novembre 2013

Les meringues

Les meringues: Voici la fiche recette des fameuses meringues, vous pouvez en faire de toutes les formes et toutes les couleurs avec du colorant alimentaire ou du sirop. Il est important de bien laisser sécher les meringues dans le four pendant plusieurs...

Posté par Mlle Gourmandise à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs d'oeufs, Meringue

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