Chez Mademoiselle Gourmandise

9 novembre 2013

Mousse à la vanille

Bonjour, voici la recette d'une petite mousse très légère à la vanille. Au départ, c'est le principe que la crème pâtissière, puis on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige pour la rendre légère. Vous pouvez y rajouter des copeaux de chocolat, ou la...

Posté par Mlle Gourmandise à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, dessert, Mousse

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8 novembre 2013

Muffins au Caramel

Bonsoir, aujourd'hui c'est mon anniversaire !!! Alors pour l'occasion, je vous ai préparé des petits muffins au caramel. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 8 muffins: - 75g de sucre en poudre -30g de beurre -1 cuillère à soupe de crème...

Posté par Mlle Gourmandise à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Caramel, dessert, Muffins

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7 novembre 2013

Opération Mets ton bonnet !

Aujourd'hui, il faut que je vous parle d'une opération à laquelle je participe depuis 3 ans, c'est l'opération Mets ton Bonnet ! Elle est organisée chaque année par les fameuses petites bouteilles Innocent (qui sont délicieuses en passant, j'ai un faible...

Posté par Mlle Gourmandise à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Opération Mets ton bonnet, Tricot, Innocent

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7 novembre 2013

La sauce Carbonara

La sauce carbonara: Pour un repas du soir, vite fait mais avant tout bon, voici la recette de la sauce carbonara pour accompagner vos pâtes. Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: -150g de poitrine fumé ou de lardons-20cl de...

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Tags: Pâtes, Lardons, Sauce, Carbonara

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6 novembre 2013

La pâte brisée

La pâte brisée: Voici la fiche-recette de la pâte brisée, facile à faire et idéal pour les bonnes tartes maison. Préparation: 15 min Attente: 45 min Ingrédients pour une pâte: -250g de farine-125g de beurre-1 jaune d’œuf-Du sel Dans un saladier, verser...

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Tags: Pâtes, Pâte Brisée

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5 novembre 2013

Dôme à la pomme

Je me suis récemment achetée des dômes en inox. Vite fait, bien fait, j'ai voulu de suite les tester avec une recette rapide et facile. Et quoi de plus rapide que le gâteau au yaourt ? J'ai donc rempli mes petits dômes d'une pâte de gâteau au yaourt avec...

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Tags: gâteau, yaourt, Pommes, Dôme

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5 novembre 2013

Le velouté de moutarde

Le velouté de moutarde: Et voici ma fiche-recette du velouté de moutarde, que je sers généralement avec une viande froide. Préparation: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: -2 cuillères à soupe de moutarde-1 cuillère à soupe de mayonnaise-1 cuillère à...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, moutarde, Huile d'olive

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5 novembre 2013

La sauce Bolognaise

La sauce bolognaise: Pour la fiche recette du jour, je vous livre ma recette de la sauce bolognaise, qui est un pur délice avec des pâtes. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: -150g de steak haché-2 gousses d’ail-1 bouquet...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, Pâtes, Sauce

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4 novembre 2013

Mini Eclairs au caramel au beurre salé

Miam miam les bonnes éclairs, première fois que je les tentais et je suis super fière du résultat. En plus le caramel au beurre salé, j'adooooore, alors les éclairs au beurre salé, c'est un délice !!!!!!!!!!!!! Par contre, c'est super long à préparer...

Posté par Mlle Gourmandise à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème patissière, Caramel au beurre salé, Eclairs, glaçage, pâte à choux

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4 novembre 2013

La Mayonnaise et ses variantes

La mayonnaise et ses variantes: De la mayonnaise en veux-tu en voilà! Je vous présente la fiche-recette de la mayonnaise, suivi d'autres sauces ayant la mayo comme base: Aïoli, Cocktail, Verdurette, ainsi que des mayos parfumés idéal pour l'apéro. Préparation:...

Posté par Mlle Gourmandise à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, Aïoli, Cocktail, Sauce, Verdurette

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