Ma Salade Caesar

Voici une salade inspiré de la caesar mais fait à ma sauce avec les ingrédients que j'aime: on y retrouve de la salade évidemment, du gruyère, des tomates, des croutons (tout fait) et des lamelles de poulet. Avec une petite sauce type mayonnaise avec du vinaigre en plus. Et vous, vous la faîtes comment votre salade Caesar?

Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Ingrédients pour 4 personnes:

-Une salade coeur de laitue

-Du gruyére

-Des tomates cerises

-Des escalopes de poulet

-Des croutons

-Un jaune d'oeuf

-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-Une cuillère à soupe de moutarde

-Une cuillère à soupe de vinaigre

-De l'ail

Coupez le gruyère en petits dés et coupez les tomates cerises en deux. Faire griller à la poële, le poulet et le couper en lamelles.

Dans un saladier, mettre la salade, y ajoutez les tomates cerises, le gruyères, les lamelles de poulet et les croûtons.

Pour la sauce: dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec la moutarde. Y ajouter l'huile d'olive, fouettez jusqu'a ce que la sauce monte (comme un mayonnaise). Une fois la sauce montée ajoutez le vinaigre et l'ail.

Ajoutez la sauce à la salade et mélanger.