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Bonjour,

Une recette de Mini-Burger ce soir, et oui chez nous ce soir c'est plateau télé devant Danse Avec les Stars. Burger à base de babybel, mais que vous pouvez remplacer par d'autres fromages. Je vous ai mis des variantes juste en dessous de la recette.

Et pour un bon burger maison, rien de mieux que de faire son pain soi-même. Rassurez-vous, rien de bien compliquer et c'est tellement meilleur que les pains à burger vendus en commerce. Ce qui permet également de faire des burger de la taille qu'on veut !!

Accompagné de frites de légumes maison (carottes, pomme de terre), un pur délice, de quoi passer une bonne soirée.

Préparation: 30 min

Cuisson: 25 min

Ingrédients pour 4 grands gourmands:

- 220g de farine à pain

- 1 sachet de levure de boulanger

- 15cl de lait

- 20g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 40g de beurre mou

- 300g de steak haché

- 12 Babybel

-3 Kiri

Pour le pain:

Faire tiédir le lait et y diluer la levure en mélangeant bien.

Dans un saladier, mettre la farine, y faire un puits et verser le sucre, le sel, le beurre puis le lait.

Bien mélanger et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Laissez reposer recouvert d'un torchon pendant 1 heure.

Ensuite, faire 12 boules et les mettre dans des minis moules à muffins. Recouvrir et laissez reposer 15 min.

Mettre au four à 200°c pendant 15 min.

Le burger:

Coupez les pains en deux. Tartiner la base de kiri. Avec le steak haché, façonnez 12 boulettes, les faire cuire à la poële.

Montez ensuite les burger en mettant 1 steak puis 1 Babybel puis le chapeau.

Enfournez 10 petites minutes jusqu'à ce que le Babybel soient fondues.

Autres variantes:

-Pour un 100% Babybel: Remplacer le kiri par une demie tranche de babybel.

-Pour les classiques: Tartinez les bases de Ketchup et remplacer le babybel par du Cheddar.

Mini Burger Babybel/Kiri

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